por Carmen Ochovo | Nov 1, 2015 | Primeros platos, Recetas
Hoy os ponga una receta de totilla que descubrí este verano por casualidad. La receta original no la sé exactamente ya que la comí en un restaurante de Palma de Mallorca, pero me gustó tanto que la intenté repetir con los ingredientes que me dijeron y lo cierto es...
por Carmen Ochovo | Oct 25, 2015 | Aperitivos, Recetas
Me encantan las Quiches, de cualquier cosa y sobretodo aquellas que no son las típicas de atún o jamón. Así que a la que veo una receta con ingredientes menos vistos me dan unas ganas tremendas de probarlas. Eso me pasó con esta que hoy os paso. Como esperaba, está...
por Carmen Ochovo | Dic 10, 2010 | Aperitivos, Recetas
Ingredientes (para 8 mini tortillas) 2 patatas 3 huevos Aceite de oliva virgen y sal Medio puerro Preparación Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadraditos pequeños. Freír en aceite de oliva a fuego lento, que no se quemen. Batir los huevos. Mezclar con las patatas...
por Carmen Ochovo | Dic 8, 2010 | Recetas, Segundos Platos
Ingredientes 1 solomillo a ser posible de cerdo ibérico Jamón dulce Jamón 1 cebolla grande 1 puerro Zanahorias 2 tomates pequeños maduros 1 vaso de vino blanco Unas cuantas ciruelas pasas Aceite de oliva y sal Preparación Abrir el solomillo de forma que quede como una...
por Carmen Ochovo | Nov 9, 2010 | Primeros platos, Recetas
Ingredientes 3 patatas grandes para freír 2 moniatos medianos 6 huevos 150 gr.Derovellons Sal y aceite de oliva Estas medidas son orientativas ya que depende del tamaño de las piezas. Lo importante es que la cantidad de patata y moniato una vez pelados y rallados sea ...