Aperitivos

Coca de cebolla confitada con queso e higos de temporada

Hoy os propongo una receta que de esas que quedas bien con poco trabajo. El año pasado tenía cebolla confitada y un día que vinieron amigos a cenar la improvisé en un momento. Fue tal el éxito que este verano decidí hacer acopio de “cebolla confitada” y así poder hacer...

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Puré de Calabacín y Zanahoria (Receta del Avi Paco)

Esta semana pasada celebramos mi cumpleaños y santo con una merienda totalmente improvisada. Tuve la especial ayuda de mis hijos Marta y Lluís sin olvidar a mi marido que fué el que nos animó a ello. Como no tenía nada preparado tiramos de nevera e imaginación y el resultado fué...

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Pastel del Salmón al Caramelo

Bueno, por fín me pongo delante del ordenador. Pensaréis que ya había olvidado cocinar  pero nada de eso lo que pasa es que cuando hacía un plato nuevo no tenía tiempo de hacer las fotos, cuando tenía fotos no tenía tiempo de escribir y así han pasado estos meses hasta...

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Tapas Granainas

Cada dos o tres meses nos reunimos un grupo de amigas con la escusa de hablar, divertirnos y tomar algo, pero el tomar algo de poco en poco se ha convertido en hacer una presentación de platos que la anfitriona del día presenta orgullosa y las demás disfrutamos gustosas. El...

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Crujiente de gambas

Bueno, aquí estoy otra vez.  Algunos de vosotros y vosotras me habéis preguntado que pesaba que no escribía nada, pero es que la conciliación de mi vida laboral con la familiar más la personal ha sido estresante estos dos últimos meses y no me ha dejado tiempo suficiente para este...

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Crema Fría de Espárragos Blancos

Hace días que no escribo ninguna receta pues he decidido volver al gimnasio, esos kilitos de más navideños!! y no he cocinado nada especial que estuviera a la altura de mis colegas blogueros. Pero como echaba de menos ese ratito y sobretodo vuestros comentarios he decido poner una receta que hice...

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Ensalada Tricolor

Tal como os prometí añado otra ensalada para aprovechar los tomates. Es una ensalada que tiene mucho éxito entre mis amigos, es muy fácil y muy rica. Os he puesto dos fotos para que tengais alguna idea pero seguro que a vosotros se os ocurrirán muchas más. A mi me gusta que queden bien...

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Ensalada de Tomates y Boquerones Frescos.

Ayer compré unos tomates que tenían un aspecto buenísimos y muy bien de precio si comprabas 1kg. así que me animé y para casa. Cual fué mi sorpresa cuando llego a casa y mi marido había tenido la misma idea así que me encontré con tropecientos tomates. ¿Qué hacer?. Pues...

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Ensalada de Rúcula con Pera y Queso Parmesano

Hoy os propongo una ensalada que prové el otro día en casa de mis amigos Nuria y Luís, siempre nos deleitan con unas super ensaladas y está en especial me gustó la mezcla de fruta, hortaliza y queso. La hice en la cena de Noche Vieja y tuvo mucho éxito....

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