por Carmen Ochovo | Dic 10, 2010 | Aperitivos, Recetas
Ingredientes (para 8 mini tortillas) 2 patatas 3 huevos Aceite de oliva virgen y sal Medio puerro Preparación Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadraditos pequeños. Freír en aceite de oliva a fuego lento, que no se quemen. Batir los huevos. Mezclar con las patatas...
por Carmen Ochovo | Nov 9, 2010 | Aperitivos, Recetas
(Para 10 pinchos) Ingredientes 1 kg. de mejillones 1 cebolla 1 lata de pimientos rojos del piquillo 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva y sal Preparación Abrir los mejillones al vapor. Picar la carne de los mejillones junto a los pimientos, muy fino hasta que...
por Carmen Ochovo | Oct 23, 2010 | Aperitivos, Recetas
Ingredientes 2 láminas de hojaldre sobrasada queso rallado huevo batido Preparación Estender sobre una lámina de hojaldre sobrasada. Tapar con otra lámina de hojaldre. Cortar tiras finas y trenzarlas cada dos como se ve en la foto. Pintarlas con el huevo y añadir...
por Carmen Ochovo | Oct 23, 2010 | Aperitivos, Recetas
Ingredientes 2 láminas de hojaldre Jamón dulce queso en láminas para fundir huevo batido Preparación Poner sobre una lámina de hojaldre el jamón y luego el queso. Enrollar de los extremos hacia el centro como muestran las fotos . Cortar en trozos finos de forma que...
por Carmen Ochovo | Oct 10, 2010 | Aperitivos, Recetas
Ingredientes (Para 4 personas) 8 cazoletas 6 barras de cangrejo 150 gr. De maíz 7 hojas de cilantro 7 hojas de menta Unas gotas de tabasco Una cucharada pequeña de mostaza de Dijon Una yema de huevo Aceite de oliva virgen Preparación Prepara en un bol una mayonesa con...
