Ingredientes (Para 4 personas)
- 8 cazoletas
- 6 barras de cangrejo
- 150 gr. De maíz
- 7 hojas de cilantro
- 7 hojas de menta
- Unas gotas de tabasco
- Una cucharada pequeña de mostaza de Dijon
- Una yema de huevo
- Aceite de oliva virgen
Preparación
Prepara en un bol una mayonesa con la yema de huevo y una cucharadita de mostaza ir añadiendo aceite hasta hacer una cantidad que nos parezca suficiente.
Picar finamente el cangrejo, el cilantro y la menta. Mezclar con el maíz y la mayonesa.
Rellenar las cazueletas.
Comentarios
Puedes preparar la mezclar con antelación y rellenar las cazoletas por último, hasta una hora antes aguantan bien.
Cuidado con el cilandro tiene un aroma más fuerte que la menta, conviene probar por si es necesario añadir más menta.
