Primeros platos

Arroz con calamares de lata

Después de tanto tiempo, aquí estoy de vuelta. Y lo ´he querido hacer con una receta que me parece reúne todo los ingredientes que caracterizan las recetas de mi blog, fácil, sencillo, rápido y con la seguridad de que será exitoso. Así es el plato que os presento hoy. Lo...

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Migas de Pan Manchegas (Receta del Avi Paco)

Hoy os pongo una receta muy especial para mí. Dejarme que os explique el  por qué. Yo nací en un pequeño pueblo de La Mancha llamado Las Labores de San Juan. Uno de esos pueblos del centro de España en los que, en aquél tiempo, sus habitantes los abandonaban emigrando...

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Coliflor rellena

Hace días que no había colgado ninguna receta pues pillé un resfriado que me dejó “KO” así que en cuanto me he recuperado me he puesto al día de todas vuestras recetas y he querido poner una especial. Esta que hoy os enseño es una receta de mi suegra, es...

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Tortilla de patatas, moniatos y rovellons

Ingredientes 3 patatas grandes para freír 2 moniatos medianos 6 huevos 150 gr.Derovellons Sal y aceite de oliva Estas medidas son orientativas ya que depende del tamaño de las piezas. Lo importante es que la cantidad de patata y moniato una vez pelados y rallados sea  la misma. Preparación Pelary...

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Arroz negro

Ingredientes 1 sepia grande con la bolsa de la tinta y la salsa 1 calamar 1 cebolla grande 2dientes de ajo ½ pimiento rojo Caldo de pescado Arroz bomba 2 hojas de laurel muy picado Si quieres le puedes poner unas almejas Preparación Se pica la cebolla, los ajos y...

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