Tarta Sacher

Hoy un voy a poner una receta muy especial para mi y ahora sabréis porqué. Tengo a mis hijos ya de “vacaciones” y como todo estudiante cuando terminan las clases se sienten relajaditos y felices por lo que ayer cuando volví del trabajo me tenían preparada una maravillosa tarta Sacher....

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Carpaccio de Calabacín

Hoy os quiero pasar un carpaccio súper original y a la vez de un sabor exquisito. Ideal para estas cenas veraniegas que se aproximan o para esos días que vuelves de la playa con muchísima calor, ganas de comer algo refrescante y si puede ser, no tener que hacerlo en ese...

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Merienda en L’Obrador y la Cultura del Pan

Hace días que tenía ganas de explicaros lo especial que han sido estos últimos días para mí. Cuando me animé a asistir a la presentación del libro “la mesa de pecado” de la que ya os hablé en mi anterior entrada ni podía imaginar lo que viviría unos días después....

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Pastel de Chocolate

El jueves pasado fue el cumpleaños de mi hija Marta. Ocasión muy especial para mí ya que hizo 22 años por lo que pensé que sería un buen momento para actualizar mi blog. Ya tocaba!!! Os pongo el pastel que siempre pide que le haga mi gran amiga Rosa. Cada año lo quiere por...

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Coca de cebolla confitada con queso e higos de temporada

Hoy os propongo una receta que de esas que quedas bien con poco trabajo. El año pasado tenía cebolla confitada y un día que vinieron amigos a cenar la improvisé en un momento. Fue tal el éxito que este verano decidí hacer acopio de “cebolla confitada” y así poder hacer...

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Arroz con calamares de lata

Después de tanto tiempo, aquí estoy de vuelta. Y lo ´he querido hacer con una receta que me parece reúne todo los ingredientes que caracterizan las recetas de mi blog, fácil, sencillo, rápido y con la seguridad de que será exitoso. Así es el plato que os presento hoy. Lo...

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Buñuelos de Viento

Este fin de semana hemos preparado buñuelos de cuaresma, o de viento como queráis llamarlos. Mi hija Marta lleva día pidiéndomelos y la verdad es que me daba un poco de pereza pero al final no he podido resistirme y aquí tenéis la prueba. Como no me acordaba muy bien...

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Migas de Pan Manchegas (Receta del Avi Paco)

Hoy os pongo una receta muy especial para mí. Dejarme que os explique el  por qué. Yo nací en un pequeño pueblo de La Mancha llamado Las Labores de San Juan. Uno de esos pueblos del centro de España en los que, en aquél tiempo, sus habitantes los abandonaban emigrando...

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Brownie de chocolate al toque de chocolate Blanco y Vainilla

Ingredientes 100 gr. De nueces peladas 75 gr.  De harina 75 gr. De mantequilla 150 gr. De azúcar 2 huevos grandes 150 gr. De chocolate negro para fundir 150 gr de chocolate blanco para fundir 2 cucharadas soperas de agua 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de sal Azúcar avainillado...

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