Las recetas del Club de Carmen

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Ensalada Tricolor

Tal como os prometí añado otra ensalada para aprovechar los tomates. Es una ensalada que tiene mucho éxito entre mis amigos, es muy fácil y muy rica. Os he puesto dos fotos para que tengais alguna idea pero seguro que a vosotros se os ocurrirán muchas más. A mi me gusta que queden bien...

Ensalada de Tomates y Boquerones Frescos.

Ayer compré unos tomates que tenían un aspecto buenísimos y muy bien de precio si comprabas 1kg. así que me animé y para casa. Cual fué mi sorpresa cuando llego a casa y mi marido había tenido la misma idea así que me encontré con tropecientos tomates. ¿Qué hacer?. Pues...

Pastelitos de Chocolate

Hoy os propongo unos pastelitos muy, pero que muy fáciles de hacer. Están buenísimos y hacerlo con formas muy diferentes, además a los niños le encantan. Esta masa me la enseñó Mª José Arroyo profesora de cocina en los cursos/talleres del centre Cívic Fort Pienc (Barcelona). Os recomiendo sus cursos ya...

Ensalada de Rúcula con Pera y Queso Parmesano

Hoy os propongo una ensalada que prové el otro día en casa de mis amigos Nuria y Luís, siempre nos deleitan con unas super ensaladas y está en especial me gustó la mezcla de fruta, hortaliza y queso. La hice en la cena de Noche Vieja y tuvo mucho éxito....

Pastel Frío de Jamón

He colgado esta receta que encuentro muy apropiada para los días de fiesta, es fácil, como todas las mías, pero queda muy vistosa y además se puede ir variando con diferentes ingredientes. Otra ventaja es que se puede hacer un día antes, queda mejor y ya la tienes preparada. Ingredientes...

Flan de Huevo con Mango

Este flan es muy fácil y rápido de hacer, la receta se la dió mi amiga Mónica a mi marido para que se fuera animando a entrar en el círculo culinario y la verdad es que resultó, siempre la hace él. Yo le di mi toque personal al acompañarlo con algo...

Langostinos al Cava

Ingredientes 1 Kg. de langostinos (pueden ser congelados). 1 cabeza de ajos. 18 almendras tostadas. Una cucharada sopera de harina. Una botella de cava seco o brut. Sal, pimienta y aceite de oliva virgen. Preparación Descongelar bien los langostinos, escurrirlos bien y salar. Picar toda la cabeza de ajos junto...

Volovanes Rellenos a los Tres Sabores

Os doy dos recetas más de montaditos especiales para estas fiestas. Son muy sencillos y además se pueden tener preparados unas horas antes y después un ligero toque de horno es suficiente. Ya me diréis que os parece. Ingredientes Volovanes de tamaño mediano 1 berenjena Mermelada de tomate Queso de...