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Paccheri Ripieni

Paccheri Ripieni

Como llega el fin de semana me parece ideal subir este primer plato que Carla nos ofreció en el taller de La Italiana Rivali de Mayo puede daros ideas para hacer como aperitivo además creo que le podemos sacar mucho partido ya que el relleno que a continuación veréis...

Taller de Mayo en La Italiana Rivali

Taller de Mayo en La Italiana Rivali

El pasado miércoles asistí al último de los talleres de este curso organizado por Carla de La Italiana Rivali. Como los escolares, nosotros también cerramos el curso pero a diferencia de ellos en lugar de hacerlo con exámenes lo hicimos con una espectacular cena y fin...

Risotto con moisse de ricotta y espinacas

Risotto con moisse de ricotta y espinacas

Aqui viene la primera receta del risotto que nos preparó Carla en el pasado taller de cocina en La Italiana Rivali. Y, como lo prometido es deuda, os explicaré la manera que nos dijo utilizan los restaurantes para tener el risotto casí a punto cuando se necesita. Yo...