Las recetas del Club de Carmen

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Ratatouille

Hoy os pongo una receta fantástica, la famosa Ratatouille. Para quien no sea tan aficionado a la cocina deciros que es uno de los platos de la cocina francesa más famosos. Tanto es así que en ella está basada la famosa película de animación “Ratatouille”. Es una combinación de verduras que nos...

Tortilla de espinacas con dátiles

Hoy os ponga una receta de totilla que descubrí este verano por casualidad.  La receta original no la sé exactamente ya que la comí en un restaurante de Palma de Mallorca, pero me gustó tanto que la intenté repetir con los ingredientes que me dijeron y lo cierto es que el resultado...

Quiche Lorraine de Pimientos de Tres Colores

Me encantan las Quiches, de cualquier cosa y sobretodo aquellas que no son las típicas de atún o jamón. Así que a la que veo una receta con ingredientes menos vistos me dan unas ganas tremendas de probarlas. Eso me pasó con esta que hoy os paso. Como esperaba, está...

Ensalada de Rúcula con Queso Fresco y Aire de Sandía

Hoy os pongo una ensalada que hemos hecho este verano varias veces por su frescura pero especialmente por su originalidad y sabor. Es una de las ensaladas que uno de mis blogeros preferidos Miquel nos recomendó al principio de verano, gracias Miquel por darnos esta fantástica idea! En esta ocasión...

Coca de llardons

No podía dejar de pasar este San Juan sin poneros una de las famosa cocas que comemos en esta noche tan especial. Hace ya unos años que mi amiga Gemma me dio la receta y me sorprendió lo sencilla y fácil que era. La podéis encontrar en infinidad de blogs,...

6º Picnic Urbano en Cookiteca Pueblo Español‏

El pasado sábado tuve la suerte de asistir a un pinic urbano organizado por Margot y Neus de Cookiteca. Se celebró en el Pueblo Español, sí, sí en este lugar que de pequeños íbamos siempre que venían familiares a visitarnos  y que ahora sirve para que nuestros hijos asistan a...

Tarta de Obleas y Nutella

El pasado 21 de Marzo mi hijo Lluís cumplió 18 años, una fecha muy especial y como tal así lo celebramos. Mi amiga Rosa es la encargada de hacer los pasteles cuando tenemos alguna celebración así que para esta ocasión le hizo uno con uno de sus ingredientes preferidos Nutella,...

Coca de Trampó Mallorquina

Hoy os pongo una de esas recetas tradicionales de “Ses Illes” la coca de Trampó que se hace en verano en cualquier lugar de Mallorca. Esta es una receta familiar, cada casa la hace a su manera hay quien en lugar de aceite utilizan manteca de cedo. Hay quien la hace sin...

Tarta de Queso con Peras

Hoy os presento una tarta de queso con peras que es realmente deliciosa. Es de Maite, la hermana de mi amiga Mónica que la envía desde Bruselas. Era una  magnífica cocinera pero ahora está que se sale pues está incorporando ingredientes típicos en la cocina belga a nuestra cocina tradicional y coger...