Las recetas del Club de Carmen

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Coca de albaricoques secos (orejones)

A finales del 2010 empecé mi blog de cocina simplemente con la intención de poner un poco de orden a mis recetas, tenerlas de una manera más accesible y rápida de encontrar tanto para mí como para mis amigos/as cuando las necesitáramos. Nunca imaginé que empezaba una camino nuevo para mí...

Tarta de Verduras al horno

Hoy os paso una receta de verduras con un efecto ESPECTACULAR. Me parece que ya os comenté que mi marido y unos amigos acudían a unas clases de cocina en el Centre Civic Fort Pienc. La verdad es que todas las recetas que les dan son muy buenas y fáciles...

Arròs Brut

Hoy hemos hecho otro plato típicamente mallorquín, “arròs brut”. Este arroz recibe este nombre por su color como sucio, es decir oscuro y es uno de los platos que más gustan a mi familia. Es uno de esos platos que vienen de la cultura popular y que en el pasado...

Conejo con Cebolla

Estas Navidades le regalamos a mi hijo un libro sobre recetas típicas Mallorquinas “Els millors plats de la cuina popular de Mallorca” escrito por Antoni Tugores y M. Antònia Sureda Vallespir. Resulta que M. Antonia tiene un blog, os pongo un enlace para aquellos que queráis seguir esta receta: Bojos per...

Taller de entrantes de Navidad 2015 (parte 2)

Aquí os paso el resto de las recetas que nos propuso Elisabeth Cuevas en el taller de cocina para Navidad. Os he de confesar que están buenísimos y lo mejor, son tan fáciles de hacer!!! Espero que os gusten tanto como los otros. Y féliz Navidad a todos, besitossssss. Alcachofas...

Taller de entrantes Navidad 2015 (Parte 1)

Estos dos últimos martes asistí junto a mi marido y un grupo de amigos a un curso de cocina especial para Navidad que realizaban en el Centre Cívic Fort Pienc. Aprovecho pues para poner las recetas ya que muchas personas me han pedido ya ideas para estas Navidades. El curso...

Taller de cocina italiana en La Italiana Rivali

El pasado miércoles tuve la suerte de asistir a un taller de cocina muy especial. Os explico, mi amiga Anna me comentó que una vez al mes asistía a unos talleres que se organizaban en una tienda especializada en productos italianos, que estaban muy bien y que además era un...

Ratatouille

Hoy os pongo una receta fantástica, la famosa Ratatouille. Para quien no sea tan aficionado a la cocina deciros que es uno de los platos de la cocina francesa más famosos. Tanto es así que en ella está basada la famosa película de animación “Ratatouille”. Es una combinación de verduras que nos...

Tortilla de espinacas con dátiles

Hoy os ponga una receta de totilla que descubrí este verano por casualidad.  La receta original no la sé exactamente ya que la comí en un restaurante de Palma de Mallorca, pero me gustó tanto que la intenté repetir con los ingredientes que me dijeron y lo cierto es que el resultado...