Author Archives: Carmen Ochovo

Buñuelos de Viento

Este fin de semana hemos preparado buñuelos de cuaresma, o de viento como queráis llamarlos. Mi hija Marta lleva día pidiéndomelos y la verdad es que me daba un poco de pereza pero al final no he podido resistirme y aquí tenéis la prueba. Como no me acordaba muy bien...

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Migas de Pan Manchegas (Receta del Avi Paco)

Hoy os pongo una receta muy especial para mí. Dejarme que os explique el  por qué. Yo nací en un pequeño pueblo de La Mancha llamado Las Labores de San Juan. Uno de esos pueblos del centro de España en los que, en aquél tiempo, sus habitantes los abandonaban emigrando...

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Árboles de chuches

Bueno, ya estamos otra vez aquí!! He de confesar que este verano no he estado muy predispuesta a meterme en la cocina, la verdad es que entre viaje y viaje no he tenido mucho tiempo pero lo que si he hecho es una gran cantidad de “arbolitos” de chuches. Los...

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Rosas de Hojaldre y Manzana

Hace mucho tiempo que no subía recetas y quería volver con alguna especial. Pues bien, esta es ideal, rosas de hojaldre y manzana. Soy una fan de la tarta de hojaldre con manzana es fácil, rápida y siempre quedas bien por lo que cuando vi estas rosas en uno de...

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Fricandó con Trampa

Hoy os voy a explicar un plato que es super tradicional y que seguro que la mayoría de vosotros y vosotras habéis hecho o comido en casa de la mami, el fricandó de ternera. Pero la versión que os daré tiene una “trampa”. La trampa consiste en añadir al guiso...

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Pastel del Salmón al Caramelo

Bueno, por fín me pongo delante del ordenador. Pensaréis que ya había olvidado cocinar  pero nada de eso lo que pasa es que cuando hacía un plato nuevo no tenía tiempo de hacer las fotos, cuando tenía fotos no tenía tiempo de escribir y así han pasado estos meses hasta...

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